हार्ट के लिए पांच सुपरफूड्स: अपने हृदय को रखें मजबूत- रितिका समद्दर 

Amar sandesh देहरादून। आज की तेज़-रफ्तार जिंदगी में ख़राब जीवनशैली और प्रोसेस्ड फूड्स पर बढ़ती निर्भरता के कारण उच्च कोलेस्ट्रॉल, हाई ब्लड प्रेशर और अन्य हृदय संबंधी समस्याएँ आम होती जा रही हैं। हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने की शुरुआत सही पोषण से होती है, और बादाम, फैटी फिश, हरी पत्तेदार सब्जियाँ, दालें तथा फल जैसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों को आहार में शामिल करना महत्वपूर्ण अंतर ला सकता है। मैक्स हेल्थकेयर में रीजनल हेड – डायटेटिक्स, रितिका समद्दर ने कुछ ऐसे हृदय-हितैषी खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और लंबे समय तक शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं।

कैलिफोर्निया बादाम: रोज़ाना की डाइट में एक मुट्ठी बादाम शामिल करना एक अच्छी शुरुआत हो सकती है, क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर और एक हेल्दी सुपरफूड है। बादाम में विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, जिंक सहित 15 आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। हेल्दी डाइट के साथ कैलिफोर्निया बादाम का सेवन कुल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद कर सकता है तथा हृदय को नुकसान पहुँचाने वाली सूजन को भी घटा सकता है। जर्नल ऑफ द अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, प्रतिदिन 42 ग्राम बादाम का सेवन करने से हृदय रोग के कई जोखिम कारकों में सुधार देखा गया, साथ ही एचडीएल कोलेस्ट्रॉल में भी उल्लेखनीय वृद्धि हुई।

मछली: रोज़ाना या साप्ताहिक आहार में फैटी फिश को शामिल करना हृदय स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी है, क्योंकि इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड और हेल्दी फैट्स प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं, जो हृदय को स्वस्थ बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। सैल्मन, मैकेरल, सार्डिन, टूना और ट्राउट जैसी मछलियाँ सूजन को कम करने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करती हैं। ओमेगा-3 फैटी एसिड अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) को बढ़ाने, अनियमित धड़कनों के जोखिम को कम करने और धमनियों में प्लाक जमने से रोकने में भी सहायक होता है।

हरी पत्तेदार सब्जियाँ: हरी पत्तेदार सब्जियाँ विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। पालक, केल और ब्रोकली जैसी सब्जियों में विटामिन के, नाइट्रेट्स और फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने, रक्त संचार को बेहतर बनाने और हृदय की कार्यक्षमता को मजबूत करने में सहायक होते हैं।

दालें और फलियाँ: दालें और फलियाँ हृदय के लिए बेहद लाभकारी मानी जाती हैं। ये पौधों से मिलने वाले प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत हैं तथा इनमें फैट की मात्रा कम होती है। मसूर दाल, बीन्स, चना और मटर जैसे खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने, ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने और ब्लड प्रेशर को संतुलित बनाए रखने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद अधिक मात्रा में फाइबर पाचन को बेहतर बनाता है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में सहायता करता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है।

फल: ताजे फल हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने का एक प्राकृतिक और प्रभावी तरीका हैं। ये विटामिन, मिनरल्स, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होते हैं। बेरीज़, संतरा, सेब, केला और अनार जैसे फल सूजन को कम करने, रक्त संचार को बेहतर बनाने और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। इनमें मौजूद प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट्स रक्त वाहिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और लंबे समय में हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं।

इन हृदय-हितैषी खाद्य पदार्थों को अपनी रोज़मर्रा की दिनचर्या में शामिल करना बेहतर हृदय स्वास्थ्य की दिशा में एक सरल लेकिन प्रभावी कदम है। प्रोसेस्ड फूड्स की जगह पोषक तत्वों से भरपूर आहार चुनने जैसी छोटी-छोटी आदतें कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर और हृदय की कार्यक्षमता को बेहतर बनाए रखने में बड़ा अंतर ला सकती हैं। आज हृदय स्वास्थ्य को प्राथमिकता देना भविष्य में एक स्वस्थ और सक्रिय जीवन की नींव रख सकता है।