सरकार खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास के लिए प्रतिबद्ध है : तोमर
नई दिल्ली, 24 जून 2021, भारतीय उद्योग परिसंघ (CII) ने उत्तरी क्षेत्र खाद्य प्रसंस्करण शिखर सम्मेलन के तीसरे संस्करण का आयोजन कृषि एवं किसान कल्याण, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, ग्रामीण विकास तथा पंचायती राज मंत्री श्री नरेंद्र सिंह तोमर के मुख्य आतिथ्य में किया।
इस अवसर पर श्री तोमर ने कहा कि भारत सरकार ने खेती-किसानी के विकास तथा निवेश को प्रोत्साहित करने के साथ-साथ मौजूदा उद्यमों को एक समृद्ध वातावरण प्रदान करने के लिए देश की खाद्य और बागवानी क्षमता का उपयोग करने हेतु अनेक पहल की हैं। श्री तोमर ने कहा कि भारत सरकार खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास के लिए भी प्रतिबद्ध है और इस संबंध में, प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी जी द्वारा आत्मनिर्भर भारत अभियान के एक भाग के रूप में, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए नई लिंक्ड प्रोत्साहन योजना लागू की गई है। इस पर लगभग 11 हजार करोड़ रूपए खर्च किए जाएंगे।
श्री तोमर ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय ने असंगठित क्षेत्र में मौजूदा व्यक्तिगत सूक्ष्म उद्यमों की प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ाने के उद्देश्य से आत्मनिर्भर भारत अभियान के तहत सूक्ष्म खाद्य प्रसंस्करण उद्यमों (पीएमएफएमई) योजना का प्रधानमंत्री औपचारिककरण शुरू किया है। इस योजना में कृषि-खाद्य प्रसंस्करण में लगे सहायक समूहों जैसे कि किसान उत्पादक संगठन (एफपीओ), स्वयं सहायता समूह (एसएचजी) और उत्पादक सहकारी समितियों पर उनकी संपूर्ण मूल्य श्रृंखला पर विशेष ध्यान दिया गया है।
उन्होंने कहा कि सीआईआई एक प्रमुख उद्योग संगठन है, जो देश को विकास पथ पर आगे ले जाने में सहयोग कर रहा है। उन्होंने सरकारी पहल का लाभ सभी किसानों तक पहुंचाने के लिए सहयोग का आव्हान करते हुए कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय इन पहलों पर योजनाबद्ध तरीके से काम कर रहा है। उन्होंने सीआईआई से देश में उपलब्ध खाद्यान्न व बागवानी के संसाधनों पर उनके प्रसंस्करण के साथ तुलनात्मक अध्ययन करने का अनुरोध किया, जिससे भारत सरकार गैप्स भरने के लिए एक रणनीति तैयार कर सके।
इस अवसर पर श्री मनोज जोशी, अतिरिक्त सचिव, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय, भारत सरकार ने प्रसंस्कृत खाद्य के फोर्टीफिकेशन और बदलती उपभोक्ता प्राथमिकताओं को पूरा करने के क्षेत्र में सरकार और उद्योग द्वारा संयुक्त प्रयासों की आवश्यकता पर जोर दिया।
पेप्सिको इंडिया के अध्यक्ष श्री अहमद ईएल शेख ने कहा कि खाद्य प्रसंस्करण उद्योग एक आर्थिक गुणक है और पेप्सिको भारतीय कृषि और खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास में योगदान देने के लिए पूरी तरह से प्रतिबद्ध है।
श्री सुरेश नारायणन, अध्यक्ष, सीआईआई राष्ट्रीय खाद्य प्रसंस्करण उद्योग समिति और सीएमडी, नेस्ले इंडिया लिमिटेड ने इस बात पर जोर दिया कि हमें ऐसे समय में खाद्य श्रेणियों में पोषण व स्वच्छता के पहलुओं पर फिर से विचार करना चाहिए, जब प्रौद्योगिकी और उत्पादकों और उपभोक्ताओं के बीच इंटरफेस का समावेश हो। एक स्थायी व्यवसाय अनिवार्य साबित हो रहा है।
शिखर सम्मेलन का विषय निर्धारित करते हुए, श्री अक्षय बेक्टर, अध्यक्ष सीआईआई खाद्य प्रसंस्करण शिखर सम्मेलन-2021 और सीएमडी, क्रेमिका फूड इंडस्ट्रीज लिमिटेड ने उल्लेख किया कि अब मूल्यवर्धित खाद्य उत्पादों पर जोर देकर और अधिक मूल्यवर्धन में अवसरों पर काम करना समय की आवश्यकता है।
स्वागत भाषण में, श्री मयंक सिंघल, अध्यक्ष, कृषि, खाद्य प्रसंस्करण और डेयरी पर सीआईआई क्षेत्रीय समिति और पीआई इंडस्ट्रीज लिमिटेड के वीसी और एमडी ने कहा कि मूल्यवर्धन पर भारत सरकार का ध्यान केंद्रित करते हुए, कई लोग पहले ही सरकारी योजनाओं से लाभान्वित हो चुके हैं, हालांकि, गुणवत्ता व मूल्य मामले में उत्पादन और बढ़ाने के लिए लाभ उठाने की बड़ी संभावना है।
श्री जय अग्रवाल, सह-अध्यक्ष, कृषि, खाद्य प्रसंस्करण और डेयरी पर सीआईआई क्षेत्रीय समिति और सीपी मिल्क एंड फूड प्रोडक्ट्स प्राइवेट लिमिटेड के एमडी ने आभार माना।
श्री जसमोहन सिंह, एमडी, फ्रिक इंडिया लिमिटेड; श्री रामित भारती मित्तल, सह-अध्यक्ष, सीआईआई क्षेत्रीय समिति और कार्यकारी अध्यक्ष, गॉरमेट इन्वेस्टमेंट्स प्राइवेट लिमिटेड; श्री अंगशु मलिक, सीईओ और एमडी, अदानी विल्मर लिमिटेड; श्री ओलिवर मिर्जा, सीईओ और एमडी – भारतीय उपमहाद्वीप, डॉ ओटेकर इंडिया; श्री भवदीप सरदाना, सीनियर वीपी और सीईओ, सुखजीत ग्रुप; श्री अजित धरन, बिजनेस कंज्यूमर फूड्स के प्रमुख – दक्षिण एशिया, बुहलर (इंडिया) प्राइवेट लिमिटेड; श्री अश्विनी मल्होत्रा, एमडी, वीकफील्ड फूड्स प्राइवेट लिमिटेड; श्री नवीन महलावत, सह-संस्थापक, रिपब्लिक ऑफ चिकन और अन्य ने भी सत्रों में संबोधित किया। शिखर सम्मेलन में खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में नीति, विनियमों और दिशा-निर्देशों पर विचार-विमर्श हुआ।
